Strategi Peningkatan Penjualan UMKM Melalui Analisis SOAR (Studi Pada Usaha Bakso Di Desa Banyuning)

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi yang tepat oleh usaha bakso di Desa Banyuning dalam meningkatkan penjualan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis SOAR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang digunakan pada usaha bakso di Desa Banyuning yaitu ada empat strategi diantaranya meningkatkan kualitas produk untuk meningkatkan jumlah penjualan, meningkatkan promosi untuk menambah jumlah penjualan, meningkatkan pelayanan kepada konsumen agar konsumen menjadi loyal, dan meningkatkan kualitas promosi untuk menambah jumlah konsumen.